{"id":2131,"date":"2021-09-30T08:00:27","date_gmt":"2021-09-30T11:00:27","guid":{"rendered":"http:\/\/serif.com.ar\/qiarg\/?p=2131"},"modified":"2021-09-20T15:12:21","modified_gmt":"2021-09-20T18:12:21","slug":"frutas-y-verduras-para-una-alimentacion-saludable","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/serif.com.ar\/qiarg\/2021\/09\/30\/frutas-y-verduras-para-una-alimentacion-saludable\/","title":{"rendered":"Frutas y verduras para una alimentaci\u00f3n saludable"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"dropcap \" style=\"background-color: #ffffff; color: #000000; border-color: #ffffff;\">E<\/span>n 2017, seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), casi cuatro millones de personas murieron en el mundo por un consumo inadecuado de frutas y verduras.<\/p>\n<p>La OMS culpa del fen\u00f3meno de la mala alimentaci\u00f3n al aumento de producci\u00f3n de alimentos procesados, la r\u00e1pida urbanizaci\u00f3n y a un cambio en el estilo de vida. En resumen, cada vez comemos m\u00e1s alimentos hipercal\u00f3ricos, grasas, az\u00facar y sal, y menos frutas, verduras y fibra diet\u00e9tica (cereales integrales).<\/p>\n<p>Y aunque la OMS admite que la composici\u00f3n exacta de una alimentaci\u00f3n saludable depende de varios factores, como la edad, el g\u00e9nero y el grado de actividad f\u00edsica de cada persona, adem\u00e1s del contexto cultural, existen principios b\u00e1sicos, aptos para todo el mundo.<\/p>\n<p>Las Gu\u00edas Alimentarias para la Poblaci\u00f3n Argentina (GAPA), que el Ministerio de Salud elabora desde 2016, constituyen una gu\u00eda para una alimentaci\u00f3n saludable.<\/p>\n<p>All\u00ed la recomendaci\u00f3n es simple: cinco porciones de frutas y verduras al d\u00eda: <strong>400 gramos diarios.<\/strong><\/p>\n<blockquote class=\"pullquote align-center\"><p>Las Gu\u00edas Alimentarias para la Poblaci\u00f3n Argentina recomiendan cinco porciones de frutas y verduras al d\u00eda.<\/p><\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En el desayuno y la merienda se puede incluir una fruta, una taza de frutas o jugo natural, junto con leche, yogur o queso y una porci\u00f3n de pan. En el almuerzo y la cena acompa\u00f1ar el plato principal con medio plato playo de verduras (ensalada verde, por ejemplo) y de postre, una fruta. Si es necesaria una colaci\u00f3n, incorporar una fruta, sobre todo, si las verduras no forman parte de las comidas principales.<\/p>\n<p>La temporada oto\u00f1o-invierno llega con acelga, achicoria, apio, berro, br\u00f3coli, coliflor, cebolla de verdeo, chaucha, escarola, espinaca, hinojo, nabo, puerro, r\u00e1bano, radicheta, remolacha, repollo, repollitos de Bruselas, zanahoria, zapallo, banana, ciruela, durazno, lim\u00f3n, mandarina, mel\u00f3n, membrillo, naranja, palta, pel\u00f3n, pera y pomelo.<\/p>\n<p>En primavera se destacan remolacha, zapallito, radicheta, perejil, puerro, habas, lechuga, nabo, acelga, apio, alcaucil, esp\u00e1rrago, frutilla, frambuesa, cereza, ar\u00e1ndano, manzana, naranja, palta, anan\u00e1, banana y lim\u00f3n. Y en verano, calabaza, rabanito, tomate, esp\u00e1rrago, morr\u00f3n, cebolla, chauchas, pepino, acelga, berenjena, frambuesa, mora, manzana, sand\u00eda, uva, lim\u00f3n, pel\u00f3n, pera, ar\u00e1ndanos, frutilla, higo, mam\u00f3n, mel\u00f3n, naranja, anan\u00e1, ciruela, cereza, damasco y durazno.<\/p>\n<p>Previo a preparar la lista de compras para la verduler\u00eda y fruter\u00eda, es importante conocer cu\u00e1les son las verduras y frutas de temporada, porque deber\u00edan ser las de mayor calidad y m\u00e1s econ\u00f3micas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En 2017, seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), casi cuatro millones de personas murieron en el mundo por un consumo inadecuado de frutas y verduras. La OMS culpa del fen\u00f3meno de la mala alimentaci\u00f3n al aumento de producci\u00f3n de alimentos procesados, la r\u00e1pida urbanizaci\u00f3n y a un cambio en el estilo de vida. 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