{"id":2161,"date":"2021-10-12T08:00:24","date_gmt":"2021-10-12T11:00:24","guid":{"rendered":"http:\/\/serif.com.ar\/qiarg\/?p=2161"},"modified":"2021-10-06T16:36:45","modified_gmt":"2021-10-06T19:36:45","slug":"como-recuperar-alimentos-que-se-desperdician","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/serif.com.ar\/qiarg\/2021\/10\/12\/como-recuperar-alimentos-que-se-desperdician\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo recuperar alimentos que se desperdician?"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"dropcap \" style=\"background-color: #ffffff; color: #000000; border-color: #ffffff;\">A<\/span>rgentina es capaz de producir alimentos para m\u00e1s de 400 millones de personas pero hay un dato clave: mucha de la comida que se produce no llega al consumo de personas y termina en la basura.<\/p>\n<p>Con la idea de rescatar los alimentos que quedan fuera de la g\u00f3ndolas de los comercios, la Red Argentina de Bancos de Alimentos (REDBdA) trabaja con un sistema para que no se desperdicien y puedan llegar a las familias que los necesitan.<\/p>\n<p>Recientemente anunci\u00f3 que duplic\u00f3 la entrega de alimentos en el 2020 y ya alcanz\u00f3 10 millones de kilos en 2021. Mientras en el 2020 la pandemia focaliz\u00f3 la coyuntura de entrega de alimentos a comedores con cifras r\u00e9cord, el 2021 consolid\u00f3 la entrega y abri\u00f3 espacio a capacitaciones y coordinaci\u00f3n de nuevos procesos de sustentabilidad para garantizar la llegada de alimentos a m\u00e1s de 1.2 millones de personas.<\/p>\n<p>La REDBdA, que integra 25 bancos de alimentos en 15 provincias, tiene m\u00e1s de 10 mil voluntarios que son el pilar para que los alimentos rescatados est\u00e9n disponibles en tiempo y forma para quienes m\u00e1s los necesitan, al realizar la clasificaci\u00f3n en los dep\u00f3sitos, armar los pedidos para entregar a las entidades beneficiarias y otorgar servicios profesionales.<\/p>\n<p>\u00abEl problema es que hay muchas frutas y verduras que no tienen el color o el tama\u00f1o que los supermercados quieren para ponerlos en g\u00f3ndola, y entonces los rechaza. El productor luego se deshace de ese sobrante, ya sea los destruye o los usa como alimento para animales\u00bb, explican desde REDBdA<\/p>\n<p>\u00abHay unas 123 mil toneladas de alimentos por a\u00f1o que no llegan a las g\u00f3ndolas por distintos motivos. Tambi\u00e9n rescatamos los alimentos que tienen un vencimiento m\u00e1s corto, por lo que los mercados no los quieren, y los llevamos a las instituciones que los necesitan antes de que se venzan\u00bb, ampl\u00edan.<\/p>\n<blockquote class=\"pullquote align-center\"><p>En 2020, el trabajo de la REDBdA brind\u00f3 alimentos a 1.6 millones de personas gracias a las alianzas con 5.237 comedores, merenderos y entidades.<\/p><\/blockquote>\n<p><strong>El desperdicio de alimentos<\/strong><\/p>\n<p>En Argentina se desperdician 16 millones de toneladas de\u202falimentos\u202fpor a\u00f1o. En 2020, el trabajo de la REDBdA brind\u00f3 alimentos a 1.6 millones de personas gracias a las alianzas con 5.237 comedores, merenderos y entidades, alcanzando al doble de comedores que en 2019.<\/p>\n<p>Los bancos de alimentos contribuyen a reducir el hambre, la malnutrici\u00f3n y el desperdicio de alimentos en el pa\u00eds, rescatando los alimentos aptos para el consumo, a fin de almacenarlos, clasificarlos y poder distribuirlos, de manera trazable y segura, entre entidades de ayuda comunitaria adheridas. Tambi\u00e9n con sus acciones ayudan a combatir el cambio clim\u00e1tico, evitando el uso innecesario de recursos, la degradaci\u00f3n de la tierra y la generaci\u00f3n de residuos.<\/p>\n<p>Durante 2021, se realizaron m\u00e1s de 150 talleres a entidades y personal de los bancos de alimentos y se entregaron 10 millones de kilos de alimentos a m\u00e1s de 1.2 millones de personas. D\u00eda a d\u00eda, trabajan m\u00e1s de 197 mujeres en los dep\u00f3sitos, en los equipos administrativos, de comunicaci\u00f3n, en el \u00e1rea social y Comisiones Directivas. Adem\u00e1s, 19 mujeres lideran bancos, entre directoras y presidentas y miles de voluntarias.<\/p>\n<p>Entre 2003 y 2019 la REDBdA distribuy\u00f3 m\u00e1s de 111.334.289 kilos de alimentos que se traducen en m\u00e1s de 334 millones de platos de comida. En 2019, m\u00e1s del 75% de los beneficiarios fueron ni\u00f1os y adolescentes menores de 18 a\u00f1os. Para contribuir con la REDBdA se puede hacer a trav\u00e9s del aporte de alimentos, la contribuci\u00f3n econ\u00f3mica, la prestaci\u00f3n de servicios o tiempo como voluntario y el suministro de transporte. Para m\u00e1s informaci\u00f3n ingresar a: <a href=\"https:\/\/www.redbda.org.ar\/ayudar\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.redbda.org.ar\/ayudar<\/a><\/p>\n<h6><em>Con informaci\u00f3n de Clar\u00edn<\/em><\/h6>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Argentina es capaz de producir alimentos para m\u00e1s de 400 millones de personas pero hay un dato clave: mucha de la comida que se produce no llega al consumo de personas y termina en la basura. 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