{"id":2702,"date":"2022-04-16T08:00:59","date_gmt":"2022-04-16T11:00:59","guid":{"rendered":"http:\/\/serif.com.ar\/qiarg\/?p=2702"},"modified":"2022-03-30T14:10:40","modified_gmt":"2022-03-30T17:10:40","slug":"ese-invento-del-marketing-llamado-comida-infantil","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/serif.com.ar\/qiarg\/2022\/04\/16\/ese-invento-del-marketing-llamado-comida-infantil\/","title":{"rendered":"Ese invento del marketing llamado comida infantil"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"dropcap \" style=\"background-color: #ffffff; color: #000000; border-color: #ffffff;\">P<\/span>ostres l\u00e1cteos rosa chicle. Cereales crocantes de az\u00facar. Jugos hechos con perfume de frutas que no existen. Pescado, pollo, milanesa: todo congelado, empanado, para comer con la mano y en un santiam\u00e9n. Panes m\u00e1s mullidos y blancos que una almohada de hotel. Men\u00fas que prometen a la vez indulgencia y nutrici\u00f3n. Paquetes tan animados como un programa de la tele. Juegos, juguetes, personajes en los que se puede creer, a los que llegamos a querer.<\/p>\n<p>La comida infantil es un invento del marketing.<\/p>\n<p>Miles de productos dise\u00f1ados por ingenieros y publicistas que las criaturas desean y a nosotros, adultos a cargo, nos tranquilizan. En los que confiamos, como antes confi\u00e1bamos en las abuelas.<\/p>\n<p>En la comida infantil reconocemos muy pocos ingredientes: az\u00facar, harina, aceite, leche. Pero con ellos vienen muchos otros sobre los que no sabemos nada: colorantes, conservantes, saborizantes, emulsionantes.<\/p>\n<blockquote class=\"pullquote align-center\"><p>La comida infantil es hoy el primer obst\u00e1culo que tiene una persona para llegar sana a la adultez. Y las marcas que la crean lo saben pero no est\u00e1n dispuestas a dar ni un paso atr\u00e1s. Abrazadas a sus s\u00edmbolos, libran una batalla entre s\u00ed por conquistar a las criaturas.<\/p><\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Hace cien a\u00f1os, ni la comida infantil ni esos aditivos exist\u00edan. El men\u00fa es una novedad para los cuerpos, un experimento. Y no est\u00e1 saliendo bien.<\/p>\n<p>La comida infantil es hoy el primer obst\u00e1culo que tiene una persona para llegar sana a la adultez. Y las marcas que la crean lo saben pero no est\u00e1n dispuestas a dar ni un paso atr\u00e1s. Abrazadas a sus s\u00edmbolos, libran una batalla entre s\u00ed por conquistar a las criaturas.<\/p>\n<p>En este nuevo especial de Bocado nos metemos adentro de la historia, las f\u00f3rmulas y las ideas que hacen de los grandes \u00edconos comestibles lo que son: ese \u00e9xito y ese problema enorme.<\/p>\n<p>Cinco textos desde la Guatemala donde se invent\u00f3 la Cajita Feliz de McDonalds; una Colombia donde, tras el fen\u00f3meno que inaugur\u00f3 Doritos, cada vez m\u00e1s ni\u00f1os llevan snacks en sus loncheras; ese M\u00e9xico sin sindicatos y con pocos derechos laborales que es tierra de Bimbo, la panificadora ultraprocesada m\u00e1s grande de la regi\u00f3n; el Chile que sac\u00f3 a al Tigre Tony (o To\u00f1o) de las cajas de Kellogg\u2019s y la Argentina donde Danonino disemin\u00f3 con m\u00e1s eficacia sus mandatos de creciemiento de dinosaurio.<\/p>\n<p>Ver especial completo: <a href=\"https:\/\/bocado.lat\/marcados\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/bocado.lat\/marcados\/<\/a><\/p>\n<h6><em>Publicado por Bocado.<\/em><\/h6>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Postres l\u00e1cteos rosa chicle. 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